Malaikari Misti: শুধু চিংড়ি? পশ্চিমবঙ্গ জানেই না ময়মনসিংহের স্বর্গীয় 'মালাইকারি মিষ্টি'

Malaikari Misti: শুধু চিংড়ি? পশ্চিমবঙ্গ জানেই না ময়মনসিংহের স্বর্গীয় 'মালাইকারি মিষ্টি'
https://kolkata24x7.in/wp-content/uploads/2024/01/Malaikari-Misti.jpg
মালাইকারি সে তো চিংড়ির হয়। বেশিরভাগ পশ্চিমবঙ্গবাসী তেমনই জানেন। কিন্তু মিষ্টির মালাইকারি! এমনটা বাংলাদেশেই হয়। ময়ময়নসিংহের বিখ্যাত মিষ্টির মালাইকারি (Malaikari Mist) তেমনই জিনিষ। এই মিষ্টি হল ময়মনসিংহের ঐতিহ্য মালাইকারি মিষ্টি। বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের অনেক বিখ্যাত খাবারও রয়েছে। খাবারের জন্য প্রসিদ্ধ রয়েছে অসংখ্য এলাকা। তবে মিষ্টির কথা বললে ময়মনসিংহ জেলা এগিয়ে থাকবে। দুধের ছানা দিয়ে তৈরি হয় মিষ্টি। এরপর কেটে লাগানো হয় ক্ষীরের প্রলেপ। খাবার বেলায় এই মিষ্টির স্বাদ বাংলাদেশের অন্যতম মিষ্টি গুলির মধ্যে সেরা। ভিন্ন স্বাদের বেশ কিছু মিষ্টি উদ্ভাবন করেছেন এই জেলার কারিগররা। এর মধ্যে মুক্তাগাছা মন্ডা, মালাইকারি মিষ্টি বিখ্যাত। ময়মনসিংহের মালাইকারি মিষ্টি বাংলাদেশের অন্যতম সেরা মিষ্টি। শত বছর […]


আরও পড়ুন Malaikari Misti: শুধু চিংড়ি? পশ্চিমবঙ্গ জানেই না ময়মনসিংহের স্বর্গীয় 'মালাইকারি মিষ্টি'